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Der wohl an die grün-weiß-rote italenische Nationalflagge angelehnte Caprese Salat wird hier in leicht abgewandelter Form vorgestellt. Eine vierte Zutat, nämlich Avocados, macht die Speise noch schmackafter.
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Käsefondues sind sagenumwoben und legendär. Nicht nur ist es ein gesellschaftlicher Event, auch wird das Kochen und anrichten in beinahe mystisch zelebriert.
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Dieses Vorspeisengericht ist beim Chinesen immer wieder ein Renner. Man hat sich dann daran gemacht, es auch einmal selbst zu probieren.